Die Zeremonie der Festival-Eröffnung findet traditionell im Studio des Polnischen Fernsehsenders TVP Szczecin statt. Ihre wichtigsten Punkte sind u.a. die Präsentation des SEFF’15-Programms, Gespräche mit eingeladenen Gästen über die Kondition des Dokumentarfilms in der Welt, der Auftritt des Musikduos Jackpot, Reden der Mäzene und die feierliche Inauguration des Filmfestes durch die deutsch- polnische Leitung des Festivals. Alle Ereignisse werden im TVP-Szczecin übertragen. In der Rolle des Moderators sehen Sie den bekannten Stettiner Schauspieler, Dichter und Musiker – Konrad Pawicki. Im zweiten inoffiziellen Teil wird den Gästen im Studio die polnische Premiere des portugiesischen Dokumentarfilms  „Memórias de um filme” von Tiago Resende vorgeführt. Während des Festbanketts wird  das Publikum vom Pajesta-Kostecki Duo musikalisch begleitet.

Der Partner der Eröffnungszeremonie ist Szczecińska Energetyka Cieplna (SEC) – der in der Region Westpommern führende Anbieter der Thermo-Energie und der elektrischen Energie. Er bildet zusammen mit den Heizkraftwerksgesellschaften aus Barlinek, Dębno, Łobez, Myślibórz, Połczyn-Zdrój, Słubice und Strzelce Krajeńskie die SEC-Gruppe.